SNOB PAVASARA ĒDIENKARTE

12:00-16:00

Kompliments no šefpavāra

 

UZKODA
Meža baloža Consomme

melnās pupiņas, artišoka confit, zaļumi,
baložu gaļas čebureks

vai

Grilēti zaļie sparģeļi

kūpināta mencas fileja, lauku ola Sous Vide,
Salsa Verde mērce

 

 

PAMATĒDIENS
Kijevas kukurūzas cāļā fileja

svilināts kartupeļu biezenis, sinepes ar medu,
džinā izturēti tomāti, svaigie spināti, saldkrējuma mērce ar sieru Dzintars

vai

Jēra Rump steiks

stampāti jaunie kartupeļi ar zaļumiem, Savojas kāposts,
Demi-glace mērce, piparmētru sviests, Balsamico ikri

 

 

DESERTS
Kūka Calamansi

mandeļu biskvīts, jogurta muss,
ziedputekšņi, melleņu Panna cotta

 

Uzkoda, pamatēdiens, deserts 28 €
Uzkoda, pamatēdiens 24 €
Rezervācija

+371 60008606, snob@semarahhotels.com

× Jūsu pieteikums ir saņemts
Rezervācija
Apstipriniet ka neesat robots

CITI PIEDĀVĀJUMI